قمر الخليج
04-09-2011, 01:16 PM
طريقة عمل التمر بالطحينة
المقادير:
نصف كيلو تمر مكبوس-
250 غم لب الجوز-
ملعقتين اكل طحين او دقيق -
ملعقتين اكل طحينه-
ملعقتين اكل زبده-
الطريقة:
ينقى التمر من اللب ونضيف اليه الجوز بعد ان يكسر ناعماويعجن التمر والجوز معا باليد حتى يصبح كالعجين ثم نسخن الزبده فى قدر صغير و نحمس الطحين بالزبده حتى يصبح لون الطحين بني وبعد ذلك نضيف عجينة التمر وتخلط جميعا على نار هادئه ويحرك حتى يتجانس الخليط جيدا ثم يرفع من النار ويوضع في صحن ويساوى بالملعقه ثم يرش الوجه بالطحينه وتساوى على جميع الوجه ويرش فوقها قليل من الجوز للزينه
المقادير:
نصف كيلو تمر مكبوس-
250 غم لب الجوز-
ملعقتين اكل طحين او دقيق -
ملعقتين اكل طحينه-
ملعقتين اكل زبده-
الطريقة:
ينقى التمر من اللب ونضيف اليه الجوز بعد ان يكسر ناعماويعجن التمر والجوز معا باليد حتى يصبح كالعجين ثم نسخن الزبده فى قدر صغير و نحمس الطحين بالزبده حتى يصبح لون الطحين بني وبعد ذلك نضيف عجينة التمر وتخلط جميعا على نار هادئه ويحرك حتى يتجانس الخليط جيدا ثم يرفع من النار ويوضع في صحن ويساوى بالملعقه ثم يرش الوجه بالطحينه وتساوى على جميع الوجه ويرش فوقها قليل من الجوز للزينه