اسرار الكون
04-30-2011, 01:58 PM
طريقة عمل شوربة الشوفان
مقادير الوصفة
4 قطع لحم ضان 2 فنجان من الشوفان ( قمح مبشور) 4 قطع لحم ضأن (غنم ) مع العظم 1بصلة مبشورة سمن 4 حبات طماطم 3 ملاعق من معجون الطماطم بهار ( قرفة - حبهان – قرنفل) 5 فصوص من الثوم المدقوق
طريقة التحضير
نحمر البصل بالسمنة و معه اللحم و البهارات حتى تأخذ من رائحتها ثم يوضع الثوم و الطماطم و المعجون و تقلب حتى تتسبك ثم يصب عليها الماء المغلي و تترك حتى ينضج اللحم. يصفى المرق و نأخذ المرق المصفى و نضع الشوفان و نتركه يغلي حتى ينضج و لا يضاف الملح.
مقادير الوصفة
4 قطع لحم ضان 2 فنجان من الشوفان ( قمح مبشور) 4 قطع لحم ضأن (غنم ) مع العظم 1بصلة مبشورة سمن 4 حبات طماطم 3 ملاعق من معجون الطماطم بهار ( قرفة - حبهان – قرنفل) 5 فصوص من الثوم المدقوق
طريقة التحضير
نحمر البصل بالسمنة و معه اللحم و البهارات حتى تأخذ من رائحتها ثم يوضع الثوم و الطماطم و المعجون و تقلب حتى تتسبك ثم يصب عليها الماء المغلي و تترك حتى ينضج اللحم. يصفى المرق و نأخذ المرق المصفى و نضع الشوفان و نتركه يغلي حتى ينضج و لا يضاف الملح.