اسرار الكون
06-12-2011, 02:48 PM
طريقة عمل الشوربة الصينيه
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9iNGRkOTRhMy04NzV iLTQxM2YtOGQyYS0xZjExNGVjMjg1NzkvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMTAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
المقادير:
* 20 غراماً من صدر دجاجة
* فطر
* 20 غراماً من الروبيان المقشر
* 5 غرامات من جذور نبات الخيزران
* 5 غرامات من الجزر
* 5 غرامات من البازيلاء الخضراء
* 5 غرامات من «التوفو»
* ملعقة كبيرة من الزيت
* ربع ملعقة صغيرة من مكسبات الطعم
* ملعقتان كبيرتان من النشاء
* بياض بيضة مخفوقة
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل "حسب الرغبة"
* 200 ملليليتر من الماء
طريقة التحضير:
* أولاً قطّعي الدجاج والروبيان والخضر إلى مكعبات صغيرة.
* وفي كوب صغير، أضيفي النشاء إلى 15 ملليليتراً من الماء واخفقيه جيداً حتى يتم ذوبانه.
* ثم سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، وأضيفي مكعبات الدجاج والروبيان والخضر، وحرّكيها جيدا.ً
* ثم أضيفي الماء والملح والفلفل ومكسّبات الطعم حسب المذاق.
* ثم أضيفي سائل النشاء إلى الحساء وقلّبيه جيداً حتى يتماسك ويصبح كثيفاً.
* أخيراً أضيفي قليلاً من البيض وقلّبي لمدة دقيقة واحدة ثم قدّمي الطبق ساخناً وصحتين.
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9iNGRkOTRhMy04NzV iLTQxM2YtOGQyYS0xZjExNGVjMjg1NzkvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMTAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61
المقادير:
* 20 غراماً من صدر دجاجة
* فطر
* 20 غراماً من الروبيان المقشر
* 5 غرامات من جذور نبات الخيزران
* 5 غرامات من الجزر
* 5 غرامات من البازيلاء الخضراء
* 5 غرامات من «التوفو»
* ملعقة كبيرة من الزيت
* ربع ملعقة صغيرة من مكسبات الطعم
* ملعقتان كبيرتان من النشاء
* بياض بيضة مخفوقة
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل "حسب الرغبة"
* 200 ملليليتر من الماء
طريقة التحضير:
* أولاً قطّعي الدجاج والروبيان والخضر إلى مكعبات صغيرة.
* وفي كوب صغير، أضيفي النشاء إلى 15 ملليليتراً من الماء واخفقيه جيداً حتى يتم ذوبانه.
* ثم سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، وأضيفي مكعبات الدجاج والروبيان والخضر، وحرّكيها جيدا.ً
* ثم أضيفي الماء والملح والفلفل ومكسّبات الطعم حسب المذاق.
* ثم أضيفي سائل النشاء إلى الحساء وقلّبيه جيداً حتى يتماسك ويصبح كثيفاً.
* أخيراً أضيفي قليلاً من البيض وقلّبي لمدة دقيقة واحدة ثم قدّمي الطبق ساخناً وصحتين.