منتديات حساس - طريقة عمل الخبز الشامي

طريقة عمل الخبز الشامي

المقادير:

أربع أكواب طحين

رشة ملح

رشة سكر

خميرة فورية

ماء للعجن

الطريقة

اخلطي الطحين مع الملح مع السكر مع الخميرة و حركي المزيج أضيفي الماء بشكل تدريجي مع التحريك حتى تتشكل عندك عجينة متماسكة

غطي العجين و اتركيه ليختمر مدة ساعة و نصف

قطعي العجين الى كرات متوسطة الحجم و رقي الكرات باستخدام رقاقة العجين

أدخلي الأرغفة الى فرن حار و اخبزيها حتى يزهر لونها

برديها جيدأ قبل أن تحفظيها داخل أكياس النايلون