طريقة عمل الحمصية - الفولية - السمسمية - الفستقية
الحمصية أو السمسمية أو الفولية

http://up1.pc4up.com/2010/07/RvH89270.gif


http://up1.pc4up.com/2010/07/pBp89393.jpg
المقادير:


3 كوب سمسم أو فول مقشر و غير مملح أو حمص
½ 1 كوب سكر
3/1 كوب ماء
¼ ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الفستقية


المقادير:


½ 2 كوب فستق مقشر ومحمص
½ 1 كوب سكر
½ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
قليل من الهيل أو ماء الورد


الطريقة:


1- يوضع الماء والسكر في وعاء على النار ويضاف إليه ماء الورد وعصير الليمون
يترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبي
2- يضاف القطر أو الشربات على السمسم أوالفول أوالحمص أو الفستق بحيث أن يكون كافي للتغطية و للتماسك و يقلب
3- يفرد في صينية مدهونة زيت
4- يترك حتى يتماسك ويجمد ثم يقطع أو يكسر



http://up1.pc4up.com/2010/07/Bml89586.jpg



http://up1.pc4up.com/2010/07/brL89792.jpg


http://up1.pc4up.com/2010/07/e4U89872.jpg


http://up1.pc4up.com/2010/07/T7M89972.jpg


http://up1.pc4up.com/2010/07/wWE90050.jpg












المصدر : طريقه عمل الفوليه والفستق