منتديات حساس - جلاش باللحمة المفرومة

https://yummy.awicdn.com/site-images...19151RND220215

مقادير جلاش باللحمة المفرومة

عبوة جلاش جاهزة ½ كوب سمن 500 جم لحم مفروم 2 حبة بصل أصفر مقشر ومفروم ½ ملعقة بهارات حسب الرغبة ملح فلفل أسود ¼ كوب فلفل الوان مفروم 2 حبة بيض ¼ كوب حليب سائل 2 ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

30 دقائق
جهزي مقلاة متوسطة غير لاصقة علي درجة حرارة متوسطة واتركيها تسخن.
ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم وقلبيهم جيدا حتي يصبح لون البصل ذهبيا.
ضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدا مع البصل لمدة 2 دقيقة.
ضيفي الفلفل الألوان وقلبي بإستمرار حتي تلتصق بالمقلاة.
تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والبهارات واتركيها 5 دقائق حتي تنضج.
ادهني صينية متوسطة بالسمن وافردي ورقة جلاش وادهني فرشاة سمن وهكذا حتي منتصف الكمية.
ضعي اللحم المعصج وافرديه بالتساوي في الصينية علي نصف كمية الجلاش.
ضعي باقي طبقات ورق الجلاش مع دهنها كل ورقة فرشاة سمن حتي نهاية الكمية.
قطعيه بالسكين ثم ادهني القليل من السمن علي الوجه.
اخفقي البيض مع الحليب السائل جيدا ورشة فلفل أسود وصبيه علي الجلاش.
ادخليه الفرن علي درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقه وحتي يحمر الوجه.
قدميه ساخنا وبالصحة والعافية.