المقادير ..

طبعا كميتي قليله انتم عاد ع حسب ..

دجاج ..( كميمة من الخل + ليمون + رشة كمون ) هذي خاصه ب الدجاج نتبله بهالخلطه حتى نتخلص من ريحة الدجاج ..

بهارت غير مطحونه ( قرنفل _ فلفل اسود _ ليمون مجفف_ قرفه _)

ملح _ ماجي _ زيت _ بصل

رز الكميه ع حسب عدد الاشخاص

فحم

الطريقه ..

نسخن الزيت ونضع البهارات تتشوح بالزيت .

بعد ذلك نضع البصل ونحركه ونضيف له الدجاج ..

بعد مانقلبها شوي بالزيت نضيف الماء ونتركه ع النار حتى يستوى ..

نكون مجهزين الرز ..

نشيل الدجاج ونضع الرز ..


نحمر الدجاج بعد ماندهنها ب ( صلصه + زيت زيتون _ بهارات مشكله _ كركم )

ع بال مايستوي الرز نجهز الخلطه ..

المقادير ..

بصل مفروم _ ماجي _ كمون _ كزبره _ كركم ..

زبده + قليل من الزيت ..

نحمر البصل ونضيف له الماجي والبهارات ..

وبكذا نكون جهزنا الخلطه ..

بعد مايستوي الرز نجهز الفحمه ونبخره ..

الان مابقي غير التقديم ..

ناخذ كميه من الرز ونخلطه مع الخلطه

وبعد كذا نجهز صحن الغرف نضع اولا الرز الابيض وبعد كدا الرز بالخلطه والدجاج ..

وهنئ وعافيه ع قلوبكم ..


وهذا اول طبق لا اول شخص يرد ..