المكوّنات

• حليب بودرة محموس - كوب
• بيض - 2
• سكر - ثلاثة ارباع كوب
• فانيلا - ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - نصف كوب
• ماء - نصف كوب
• دقيق - كوب
• بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
• للتزيين:
• حليب مكثف محلّى - علبة

طريقة العمل
1- في مقلاة على نار هادئة، ضعي الحليب وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يــ.......
2- في وعاء، ضعي البيض، السكر والفانيلا. أخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الزيت والماء واخفقي المكونات حتى يتجانس المزيج.
3- أضيفي الدقيق، الحليب والباكنغ باودر. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
5- أسكبي العجينة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن. قطّعي الكيك إلى مكعبات وقدّميه مزيناً بالحليب المكثف المحلّى. ألف صحة!