تعتبر الثومية من أشهر الصلصة التي تقدم بشكل
كبير مع المشويات والشاورما ويمكن تحضيرها
منزلياً فإليكم طريقة عمل الثومية[:
في الخلاط الكهربائي يتم الخلط حتى التجانس رأس
ثوم مقشر وملعقة كبيرة ملح ونصف كوب عصير ليمون ...
بعد ذلك وبشكل تدريجي يتم إضافة كوب زيت زيتون
وكوب زيت نباتي مع متابعة الخلط وصولاً إلى قوام شبيه
بالمايونيز ...
قبل التقديم يتم وضع الثومية قليلاً في البراد ..