في هذا النص سوف نستعرض لكم كيفية تحضير عجينة بيتزا[/url] سريعة وسهلة :
في وعاء كبير امزج ثلاث أكواب طحين وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة ملح
وملعقة صغيرة خميرة فورية....
بعدها أضف ربع كوب زيت زيتون وكوب ماء دافئ واخلط حتى يصبح العجين
متماسكًا....
اعجن العجينة بيديك لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية...
اترك العجينة في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعة وغطيها بفوطة نظيفة
في مكان دافئ لتتخمر ويتضاعف حجمها...
بعد ذلك قسم العجينة إلى عدة كرات ودلك كل كرة بالدقيق وشكلها إلى
شكل دائري ورقيق...
بعدها إنقل العجينة إلى صينية فرن ووزع الحشو عليها مع الجبن وادخلها
الفرن لعمل البيتزا ...