| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
دجاج مسالا بدون كريمة
: " المكونات -صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات صغيرة) -الكركم : ملعقة كبيرة -الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (مطحون) -كريمة : 2 كوب (سائلة) -كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) -عصير الليمون : 1 حبة -الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة -البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) -الفلفل الأحمر : قرن (مفروم ناعم) -الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج مفروم ناعم) -الثوم : فصّان (مفروم ناعم) طريقة التحضير 1-اخلطي الدجاج مع الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر المطحون والكزبرة وعصير الليمون وملعقة من الزيت النباتي في وعاء واتركيه جانباً. 2-سخني قدر على نار متوسطة وأضيفي الدجاج والصوص معه وقلبيه حتى يتحمر.3-في مقلاة سخني ملعقة من الزيت النباتي وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى. 4-ضيفي الكركم والفلفل الأحمر وقلبي لمدة دقيقة ثم خففي النار. 5-أضيفي الكريمة واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان. 6-أضيفي الدجاج واتركي الخليط على نار منخفضة لمدة 5 دقائق قدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل. |