| |
|
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-07-2011, 10:15 PM
|
#11 | |
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- الدونات
   طبعا بعد تخمير العجينه نفردها ونقطعها دوائر او بقطاعه الدونات  ونتركها تخمر وترتفع ثم نقليها في الزيت  وترش بالسكر الناعم او المطحون او تزين بالشوكولاته على حسب الذوق   . . .  |
|
 
|
|
03-07-2011, 10:17 PM
|
#12 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- كـرات الشوكولاتـهـ
   نفس العجينه نقطعها كور صغيرة ونحشيها بقطع من الشوكولاته استخدمت هنا هذا النوع  ونضع ورق بليسيه في صينيه الميني كب ثم ندهنه بقليل من الزيت لسهوله اخراجهامن الورق  وندهنها بالبيض وتدخل الفرن واذا استوت نرش عليها شوكولاته بودرة وتقدم  بعد نكمل  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:18 PM
|
#13 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- الجبنية اللذيذة
 : من نفس العجينه نقصها دوائر   ثم تقـلى  ثم تصفي وعند التقديم توزع عليها الشيره الثقيله  . . .  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:20 PM
|
#14 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- ميني سندويشات بالبيض والتشدر
 :  نقسمها إلى كويرات صغيرة  ثم نفردها ونضع الحشووهـ  ونلفها بثني الاطراف ثم نلفها   نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل  ثـم تدخل الفرن وهذا شكلهااا  الحشوة \   3 حبات بيض مسلوقه ومقطعه + علبه تشدر المراعي مبشورة +بقدونس مفروم+حبه طماطم مقطعه صغير حبه بطاطس مقطعه صغير ومقليه ملح وفلفل اسود وكمون نخلطهم مع بعض من الداخل   عصآفير البطن بدتتصوصيو  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:21 PM
|
#15 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- فطاير التمر اللذيذه :   نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها والحشوة : تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه الطريقه : بعد تخميرها نقسمها لقسمين نـفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت  ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده  ثم نضع الجزء الثاني من العجينه وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد  وتدخل الفرن من تحت ومن فوق واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم   . . .  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:23 PM
|
#16 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- فطيرة القشطه المميزة
 :  نفس العجينه نقسمها قسمين والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص وحبه البركه للتزيين الطريقه : نفرد القسم الاول  ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت ثم نوزع قليل من حبه البركه  ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه  ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه ونثني الاطراف للداخل ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره طبعا المقاس الصغير  ونبدا برصه على اطراف العجينه ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب ونوزع حبه البركه  وندخلها الفرن الساخن واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:26 PM
|
#17 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- اقماع بوريه البطاطس بالروبيان    الطريقه: نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات  نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه    ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات ونضعها فوق القمع وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب   وتدخل الفرن  وعندما تبرد نحشيها الحشوة عبارة عن : روبيان صغير بطاطس مسلوقه بقدونس مفروم تتبيله الروبيان  بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون 2 ملعقه صويا صوص نخلطهم بالخلاط حتى تنعم ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعه  ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته  وإذا استوى وبرد نضيفه للبطاطا المهرووسهـ ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلبهم  ونحشي الاقماع    . . .  مآإنتهينآ يآليل مآأطولك  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:27 PM
|
#18 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- صفيحة اللحم     نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف ونضع الحشوة وهي عبارة عن لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت ثم نضع البصل المطحون ونقلبه ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير ونتركها حتى تستوي ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت ) ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم ونضع منها على العجينه مع الضغط  وتدخل الفرن حتى تستوي  . . . يـتـبـع  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:29 PM
|
#19 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- فطائر الصاج    نفس العجينه نتركها تختمر ثم نقسمها إلى كويرات بحجم البيضه  الحشوة جبن تشدر مبروش نبسط الكرة بيدنا ثم نضع كميه من الجبن ونقفلها مضبوط ونتركها حتى ننتهي من الكميه ثم نحضر قدر الصاج الكهربائي ونسخنه  ثم نضع الكرات بعد بسطها باليد ودهنها بالبيض ورشها بالسمسم وعندما تحمر من تحت نضعها بالدخل حتى تحمر من فوق   . . .  |
|
|
|
|
03-07-2011, 10:34 PM
|
#20 | |
|
[IMG]https://www.raed.net/img?id=729153[/IMG]
|
- فطائر بحشوة المطبق : .gif "Srqa3h (21)")   طبعا العجينه نفسها والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهي \  لحم مفروم مستوي وجاهز مثل حق السمبوسه 2 بيض ملح وفلفل اسود وكمون كراث مقطع صغير + طماطم مقطعه مكعبا ت نخلطهم مع بعض .. الطريقه : نفرد العجينه ونقصها دوائر  ثم نحضر صينيه الكب كيك او التارت انا استخدمت صواني التارت الصغيرة نضع العجينه ثم الحشوة مقدار ملعقه تقريبا  ثم نضع الطبقه الثانيه من العجينه ونقفلها كويس وندهنها بالبيض والحليب ونرش سمسم  وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق  . . .  |
|
|
|
|
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عجائب معجون الاسنان | سمو المشاعر | آلطِبُ وَ الصحْه ▪● | 7 | 11-28-2018 06:57 PM |
| كتبت البيت خلف البيت ودمعي دآعب الآهدآب | ❥MỆmề❜ | ۞ω☆ { الشعر و الشعرآء } ۞ω☆ | 4 | 05-11-2012 02:11 AM |
| أكتب إسم المرض تآتيك جميع المعلومآت التي تريدهآ شآمل | 7ssass | آلطِبُ وَ الصحْه ▪● | 7 | 03-11-2012 02:02 PM |
| سر الخطوط الحمراء في معجون الأسنان / صور | جوتيم | آلطِبُ وَ الصحْه ▪● | 3 | 07-05-2010 06:15 AM |
الساعة الآن 04:25 PM