| |
|
| كلمة إدارة السوآر |
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-04-2011, 10:20 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة عمل السلطة البحرية
طريقة عمل السلطة البحرية
المقادير: * 600جرام معكرونة * ملعقتان طعام زيت زيتون * 760جرام أخطبوط صغير * 560جرام محار أسود كبير(بلح البحر) * 30 حبة متوسطة روبيان مقشرة * 6 حبات بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة * فصان ثوم مفروم * قرنان فلفل تشيلي مفروم * ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكبر * 1/4 كوب بقدونس مفروم * 1/4 كوب زيتون أسود منزوع النوى * ملح "حسب الرغبة" * فلفل أسود"حسب الرغبة" طريقة التحضير: * أولاً اسلقي الباستا بالطريقة الاعتيادية، تخلصي من الماء ورشيه بالماء البارد ثم اخلطيه مع نصف كمية الزيت. * ثم أزيلي الرأس والأنف من الأخطبوط وقطعيه إلى أرباع. حكي ونظفي المحار وأزيلي الشعر منه. * ثم سخني الزيت في مقلاة كبيرة وواسعة، أضيفي اليها الروبيان والأخطبوط حتى يحمر وتبليه. إرفعيه من المقلاة أضيفي المحار في نفس المقلاة وغطيه حتى ينفتح المحار. * وأخيراً اخلطي الباستا مع الأنواع البحرية وباقي المقادير واخلطيها جيداً وصحتين 
|
العرض العادي
