جمبري بانيه

جمبري بانيه

مكونات الجمبري بانيه:

• 500 جرام جمبري صغير الحجم منظف ومغسول
• 1 بيضة
• 1/3 كوب بقسماط
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• صويا صوص للتغميس

طريقة تحضير الجمبري بانيه:

• ضعي البيضة في وعاء، وأضيفي لها الثوم والملح والزيت، واخفقي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• اغمسي حبات الجمبري في الخليط السابق، ثم اغمريها في البقسماط.
• ضعي الزبدة على النار، واتركيها حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي الجمبري، وقلبيه على النار حتى يتغير لونه.
• ضعي الجمبري بانيه في أطباق التقديم، وضعي إلى جانبه صحن صغير من الصويا صوص للتغميس.

1- في وعاء ضعي الثوم والزيت والبيض والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

2- غمّسي حبات الجمبري في مزيج البيض ثمّ في البقسماط.

3- حمّي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي به حبات الجمبري حتى يتغيّر لونها.

4- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب صلصة الصويا.