مقادير حساء جوز الهند والجمبرى التايلاندى 2020 - 2021

مقادير حساء جوز الهند والجمبرى التايلاندى 2020 - 2021
1 ملعقة زيت نباتي
1 معلقة ثوم مفروم
2 معلقة بصل مفروم ناعم
2 ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ساق عشب الليمون، مفروم ( fresh lime)
2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأحمر
4 أكواب مرق الدجاج ساخن
3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ( fish sauce)
1 ملعقة كبيرة السكر البني الفاتح
3 علب حليب جوز الهند
200 جرام شيتاكي شرائح ( نوع من أنواع المشروم ) ويمكن استبداله بالمشروم العادى الطازج
500جرام من الجمبرى متوسط الحجم مقشر
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملح و فلفل للتذوق
1/4 كوب ( نصف حزمه) من الكزبرة الطازجة المفرومه
طريقة عمل وتحضير حساء جوز الهند والجمبرى التايلاندى
سخنى الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.
نضيف البصل والثوم الزنجبيل، عشب الليمون المفروم ومعجون الكاري الي الزيت الساخن ويقلب لمدة 1 دقيقة.
نضيف المشروم والجمبري مع التقليب لمده 3 دقائق
نصب ببطء مرقة الدجاج على الخليط
نضيف صلصة السمك والسكر البني ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
نضيف حليب جوز الهند مع التقليب
نخفض حرارة الطهي الي منخفضة ونترك الحساء حوالي 5 دقائق.
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل مع الكزبرة.
يقدم مع الأرز الأبيض

محتوى جميل جدا

يعطيكك العافيهه

منورين ال حساس سعيدة بتواجدكم