| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
مقادير حساء البطاطس باللحم المدخن والجبن الشيدر 2020
مقادير حساء البطاطس باللحم المدخن والجبن الشيدر 2020
4 بطاطس متوسطة الحجم بدون قشر 4معالق زبدة 1 بصلة كبيرة مكعبات 1 معلقة ثوم مفروم 1 عود كرافس 2 كوب ماء أو مرقة الدجاج 3 أكواب الحليب كامل الدسم 1/2 ملعقة كبيرة الملح ( حسب المذاق) 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 100جرام لحم بقرى مدخن ( من الممكن الاستغناء عنه) 1عود من البصل الأخضر المفروم 50 جرام جبن شيدر مبشور ( أو أي نوع متوفر) طريقة عمل حساء البطاطس باللحم المدخن والجبن الشيدر نقوم بتحضير وتجهيز جميع المكونات السابقة فى وعاء على نار متوسطة نضيف الزبد ثم البصل ونقلب حتى ياخذ اللون الذهبى الفاتح نضيف الكرافس مع التقليب نضيف الثوم ثم نضيف البطاطس المقطعة نضيف الماء أو مرقة الدجاج ونترك المكونات على النار لتنضج تماما نضيف اللبن الى الوعاء ونقوم بتهدئة درجة الحرارة الى منخفضة لتتجانس المكونات نضيف الفلفل الأسود ونطبط الملح نرفع الوعاء من على النار ونتركه يهدأ نقوم بإحضار خلاط المطبخ ونقوم بخلط الحساء حتى يصبح ناعم نعيد الحساء الى الوعاء ومن الممكن نحتاج القليل من اللبن أو المرقة لتوازن القوام عند التقديم نضيف اللحم المدخن المحمر والجبن المبشوى على الوجه مع شرائح البصل الأخضر تققدم ساخنه ويمكن تناولها كواجبة أساسية مع السلطة الخضراء |