| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
رولات الباذنجان - مكونات رولات الباذنجان
رولات الباذنجان - مكونات رولات الباذنجان
رولات الباذنجان - مكونات رولات الباذنجان المقادير دجاج مقطع قطع صغيرة خضار مثلج حسب الرغبة بصل بهارات فلفل أسود باذنجان زبدة أو زيت حسب الرغبة علبة قشطة 3 ملاعق جبن سائلة كأس كريمة طبخ فلفل أبيض رشة خفيفة حسب الرغبة طريقة التحضير اخلطي مكونات الكريمة جيداً (القشطة - الجبن السائل - كريمة الطبخ - الفلفل الأبيض). قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح رفيعة . ادهني الباذنجان من الجهتين بالزبدة أو الزيت. قومي بتشويحه على الصاج حتى تبدأ الجهتين في الاحمرار شوّحي البصل مع القليل من الزيت على النار حتى يذبل. ضعي الفلفل الأسود والبهارات وقومي بتقليبهما جيّداً ثمّ أضيفي قطع الدجاج والملح إلى أن تنضج ثم تضيفي إبها البقدونس والخضار واخلطيه جيّداً. قومي بحشو كل شريحة باذنجان بجزء من الحشو في المنتشف وقومي بلفّها على هيئة رول وضعيها بالترتيب في الصينيّة قومي بصب الكريمة عليها وضعي القليل من البقدونس. أدخليها الفرن وأشعلي النار السفليّة إلى أن تتشرب الخلطة ثم أشعلي النار العلويّة حتى تتحمّر من الأعلى. ملاحظة: يمكنكم استبدال اللحم بالدجاج، ومن الممكن الاستغناء عن الخضار. |